テンジャンスルパプ

鍋に牛バラ薄切り肉100gと長ねぎ1/2本を入れ、中火で加熱します。油が出始めたらテンジャン大さじ2、サムジャン大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を加え、1〜2分炒めます。牛バラ薄切り肉の油で調味料がなじみ、深い味わいになります。こうして炒めることでスープが濃厚になります。

水500ml、固形スープの素1個、玉ねぎ1/4個、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、ツナ醤油大さじ1を加え、強火で沸かします。沸騰するまで約5分かかります。スープと調味料が混ざり、香ばしい味が引き出されます。

沸騰したら、切った韓国かぼちゃ1/3個、豆腐1/2丁、青唐辛子少々を加え、中火でさらに5分煮ます。野菜と豆腐が柔らかくなるまで煮ます。辛さを出すために青唐辛子を追加します。

火を止め、ご飯1杯を加えてよく混ぜます。スープがご飯に染み込んで完成です。熱いうちにすぐにお召し上がりください。