韓牛カルビプルコギ

プルコギに梨と桔梗のエキス、にんにくパウダー、片栗粉を加え、はさみで切りながらよく混ぜます。こうするとタレが肉によく絡みます。

密閉容器に入れて冷蔵庫で半日以上漬け込みます。漬けておくと味がより良くなります。

フライパンに油をひき、丸い形にのせて両面をしっかり押さえながらこんがりと焼きます。