キャベツの即席キムチビビンバ

キャベツは薄く千切りにして、水に5分ほどさらします。こうするとキャベツのシャキシャキした食感が際立ちます。

水気を切ったキャベツをボウルに入れ、粉唐辛子大さじ2、いわしエキス大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、酢大さじ2を加えて軽く和えます。

いりごま大さじ1を加えてさらに全体を混ぜ、キャベツの即席キムチを完成させます。

器にご飯を盛り、その上にキャベツの即席キムチをたっぷりのせます。目玉焼きと油を切ったツナ、いりごま、ごま油をのせて仕上げます。