豚肩肉の醤油焼肉

豚肩肉は焼肉用に薄切りにしてください。玉ねぎは半月切り、長ねぎは斜め切りにしてください。

濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ2、オリゴ糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2を混ぜてタレを作ります。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を先に炒めて色が変わったら玉ねぎ、長ねぎを加えて一緒に炒めます。

タレを加え、中火で5分ほど炒めてタレが肉に絡むように煮詰めます。最後にごま油大さじ1を回しかけて仕上げてください。