ナムヨンタクシェフのユッケジャンカップラーメンカスタムレシピ

カップラーメンの蓋を開け、付属の粉末スープとコチュジャン大さじ0.5を入れます。コチュジャンはスープの深い味わいと旨味を加える重要な材料です。

繊維に沿って裂いた鶏むね肉とレモングラスを容器にたっぷり入れます。鶏むね肉は麺を噛むたびに一緒に噛めるよう、多めに入れるのがおすすめです。

熱湯を容器内側の線まで注ぎ、麺が茹で上がるまで待ちます。水の量は好みに応じて調整し、味を整えます。

麺が茹で上がったら、最後に新鮮なパクチーをのせて香り高い風味を加えます。パクチーは好みに応じて量を調整します。

食べる直前にタバスコソースをお好みでかけて仕上げます。タバスコの酸味と辛味がユッケジャンスープと調和し、エキゾチックな味わいを完成させます。