ジョンホヨンシェフの高松うどんレシピ

ボウルにうどん麺、うどんスープ、粉末を入れます。スープは調理前に先に入れると味がよく染み込みます。

沸騰したお湯を容器の表示ラインまで注ぎます。水の量を正確に合わせることが味の鍵です。

電子レンジに入れて3分30秒加熱します。この工程により麺がよりコシが出て、スープの味が麺によく染み込みます。

加熱が完了したら麺を軽くほぐし、後入れ材料の七味を加えて仕上げます。