さっぱりツナキヌアフレッシュサラダ

鍋に水150mlと塩小さじ1/4を入れて沸かし、キヌアを加えて中火で10分ほど茹で、柔らかくなったらざるにあげて水気を切ってください。

きゅうりとにんじんは薄く千切りにし、トマトは食べやすい大きさに切ってください。レタスは一口大に洗ってちぎってください。

ツナ缶は水気を切り、フォークで軽くほぐして準備してください。

ボウルにオリーブオイル30ml、レモン汁大さじ2、砂糖小さじ1/2、残りの塩小さじ1/4、こしょう小さじ1を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ってください。

冷ましたキヌア、切った野菜、ツナを大きめのボウルに入れ、ドレッシングをかけて全体をよく和えてください。