オイミヨックンムル（きゅうりとわかめの冷たいスープ）

わかめ15gを水で戻します。戻したわかめを沸騰したお湯で20秒ほど茹でます。茹でたわかめの熱を冷まします。

きゅうりを千切りにします。青唐辛子2個と赤唐辛子2個をみじん切りにします。

冷ましたわかめに、にんにく（みじん切り）大さじ1、クッカンジャン大さじ2、砂糖大さじ2、塩大さじ1、酢大さじ3を加えてよく和えます。

味付けしたわかめを器に盛り、千切りにしたきゅうり、みじん切りの唐辛子をのせます。水1.5リットルを注ぎます。

足りない塩気は塩で調整し、ごまをふりかけて完成です。