スーパーフード チアシードとホエイのカリフラワーファッロプディング

カリフラワーを小さく切り、沸騰したお湯で5分ゆでた後、水気を切ってミキサーに入れ、なめらかにしてピューレを作ります。ファッロはきれいに洗い、同じ鍋に入れて15分ゆでて柔らかく茹で、水気を切ってください。

ボウルに牛乳、ホエイ、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜ、チアシードを加えて全体をかき混ぜます。10分間室温でふやかし、プディングのように膨らませてください。

膨らんだチアの混合物にカリフラワーのピューレと茹でたファッロを加え、やさしく混ぜ合わせます。冷やしてクリーミーな食感に仕上げてください。