かわいいエルモキャラクターキンパ

フランクソーセージは沸騰したお湯で軽く茹でて油分と不純物を取り除き、水気を拭いて準備します。

キンパ用の海苔をソーセージの横の長さに合わせて切り、茹でたソーセージを海苔の上にのせ、隙間なくぴんと巻きます。こうしてあらかじめ海苔で包むと、ソーセージがご飯の中で浮かずに形がきれいに決まります。

温かいご飯に塩とごま油を入れてよく混ぜて下味をつけ、海苔の上にご飯を薄く均等に広げます。ご飯を厚く敷きすぎるとキンパが大きくなりすぎて形がきれいになりません。

ご飯の上に海苔で巻いたソーセージを真ん中にのせ、キンパをしっかりと巻き、包丁にごま油を薄く塗って一定の厚さに切ります。ソーセージが真ん中にあるとエルモの顔がきれいに出ます。

ストローを使ってスライスチーズを丸く抜いて目を作り、海苔を切って小さな瞳と笑った口の形を準備します。ピンセットを使うと小さな海苔の切れ端をずっと扱いやすくなります。

切ったキンパの断面にチーズの目、海苔の瞳、コーンの鼻、海苔の口を順にのせてエルモの顔を完成させます。チーズはソーセージの温もりで自然に貼りつき、海苔はマヨネーズを少量塗って固定すると落ちません。