⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
エゴマ油の冷製そば
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
エゴマ油ベースのあっさりとした冷たいタレで和えた、さっぱりとした味わいのそば料理。のりに巻いて食べると、さらに風味豊かに楽しめます。
調理時間
10分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- そば100g
- えごま油2大さじ
- めんつゆ23ml
- 酢1大さじ
- 砂糖0.7大さじ
- いりごま5g
- わさび5g
- のり1枚
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 05:00
そば100g
そばを5分間ゆで、冷水で洗って水気をしっかり絞ります。こうすると麺が締まってコシのある食感が生まれます。
2
そば100gのり1枚
洗ったそばに、エゴマ油大さじ2、めんつゆ大さじ1.5、酢大さじ1、砂糖大さじ2/3、いりごま少々、わさび少々を加えてよく和えます。タレが全体に絡んだら、のりに巻いて食べます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
694kcal
エネルギー
15g
たんぱく質
92g
炭水化物
32g
脂質
04
