大容量アーリオ・オーリオ ミールプレップ

沸騰したお湯1.5Lに塩22gを入れ、パスタを茹でます。ミールプレップ用なので、麺は6分30秒程度茹でてやや硬めに仕上げるのが良いです。

麺を茹でた後、茹で汁400mlを別のボウルに取り分け、麺はざるにあげてオリーブオイルを軽く絡め、くっつかないように小分け容器に入れます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく（みじん切り）、チキンストックを入れ、弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったらペペロンチーノを加え、ピリ辛の香りを加えます。

取り分けておいた茹で汁をフライパンに注ぎ、油と水がよく混ざって白く乳化するまでかき混ぜながら煮ます。

小分けにした麺の上に完成したソースを全体にかけ、こしょうとパセリパウダーを振って仕上げます。