スパム卵キンパ

ランチョンミート1缶をキッチンペーパーで軽く拭いて油分を除き、ビニール袋に入れます。袋をしっかり押して潰すと、手作り感が出てきれいに準備でき、臭みも減ります。

ご飯100gに潰したランチョンミートと卵4個を全て入れ、よく混ぜ合わせます。こうして一度に混ぜると材料がなじみ、味が均一になります。

混ぜた材料を角型フライパンに薄く広げ、中火にかけます。きつね色になりカリッとするまで2〜3分焼けば、完璧な具の出来上がりです。

焼いたご飯の具を、キンパ用海苔4枚の上にのせて巻きます。しっかり巻いて形を整えると、キンパが完成して食べやすくなります。