マグロとアボカドの一口サイズ

マグロを一口大に切り、ジッパー袋に入れ、醤油大さじ2とみりん大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。

調味料がマグロに馴染むようにジッパー袋を密閉し、冷蔵庫で30分間漬け込みます。

漬け込んだマグロを取り出し、お好みの大きさに細かく刻むか、一口大に準備します。

玉ねぎ半分とミニトマト3個を細かく刻み、アボカドピューレに加え、レモン半分の果汁とオリーブオイルひと回しをかけます。

塩少々とみじん切りにんにく1片を加え、すべての材料をよく混ぜてワカモレを完成させます。

皿にワカモレを敷き、その上にマグロをのせ、キャビアときざみのりをトッピングして仕上げます。