スンドゥブジャン

ボウルに濃口醤油100ml、料理酒大さじ2、いりごま大さじ1、ごま油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

保存容器におぼろ豆腐2パックを入れ、包丁やスプーンで食べやすい大きさに適当に切ります。

刻んだ長ねぎ半カップ、みじん切りにした玉ねぎ半個、小口切りにした青唐辛子2本、赤唐辛子1本をおぼろ豆腐の上にまんべんなくのせます。

準備しておいた合わせ調味料をおぼろ豆腐と野菜の上に全体に回しかけて完成です。すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で1日寝かせると味がより染み込みます。