サムギョプキムチ蒸し

ボウルにコチュジャン大さじ0.5、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ0.5、まぐろエキス大さじ1、水あめ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう少々、キムチの汁大さじ3を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

鍋に古漬けキムチ 1kgを株ごと入れ、その上に豚肉 600gをのせます。

準備した合わせ調味料を肉の上にまんべんなくかけ、水 400mlを注ぎます。

強火で沸騰させ、沸騰したら中弱火に落とし、30分間じっくり煮込んで完成です。