プルダックロゼパスタ

沸騰したお湯にパスタを入れ、約8分間ゆでます。後でソースと一緒にさらに調理するので、芯が少し残るアルデンテにゆでておきます。

フライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを入れます。中火で玉ねぎが透き通り、ベーコンがきつね色になるまでしっかり炒めて風味を引き出します。

フライパンに牛乳200mlを注ぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1、プルダックソース2袋、トマトソース大さじ3を加えます。調味料が固まらないようにヘラでよく混ぜながら、ぐつぐつと沸騰するまで加熱します。

ソースにバター1かけとチェダーチーズ2枚を加えます。チーズが完全に溶けてソースと一体化したら、ロゼ特有の滑らかでとろみのある濃度になるまで混ぜます。

ゆでたパスタをソースに加え、パスタにソースが均一に絡むようによく混ぜます。ソースがパスタにしっかり染み込むように、約1分間煮詰めて仕上げます。