キャベツツナサラダ

ツナ缶を開けて油を完全に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取り、油っぽさをなくしてすっきりとした味わいにするために、この工程は必ず行ってください。

千切りキャベツ200g、ツナ150g、きざみのり少々を大きめのボウルに入れます。材料がよく混ざるよう、広めのスペースを確保してください。

ツナエキス大さじ1とえごま油大さじ2をツナの上に先にかけ、ごま少々を加えて全体をよく混ぜます。えごま油が材料全体になじむまで、1分ほど混ぜて完成です。