じゃがいものグラタン

じゃがいも2個は皮をむき、スライサーで丸く薄切りにします。切ったじゃがいもは水にさらしてでんぷんを取ります。

でんぷんを取ったじゃがいもは、水気が少し残った状態で電子レンジで約5分加熱し、7割ほど火を通します。

フライパンにバターを溶かし、にんにく（みじん切り）を炒め、小麦粉を加えてさらに炒めます。牛乳、チェダーチーズ1枚、塩を加えて煮込み、適度にとろみのあるクリームソースを作ります。

オーブンパンにクリームソースを薄く敷き、モッツァレラチーズを少々ふりかけ、火の通ったじゃがいもを立てて並べます。

じゃがいもの隙間に塩、こしょう、モッツァレラチーズをふり、残りのクリームソースを全体にかけます。ソースがなじむようにパンを軽くトントンと叩きます。

エアフライヤー180度で15～20分、こんがりと焼いて完成です。