ソーセージ卵丼

フランクフルトソーセージは斜め切りにしておきます。卵2個にマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。

熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、切ったソーセージを入れて1分ほど焼き色がつくまで炒めます。

フライパンに濃口醤油大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、アルロース大さじ1/2を加え、30秒ほどさらに炒めてソーセージに味を絡めます。

準備した卵液をフライパンに流し入れ、軽くかき混ぜながら30秒加熱して半熟状態にします。

器にご飯1杯を盛り、その上に炒めたソーセージと卵をのせて完成です。