イカとセリの酢味噌和え

きれいに洗ったきゅうりを0.5cm厚さの斜め切りにします。

セリは汚れた葉を取り除き、食べやすい長さ（約5cm）に切ります。

蒸気の上がった蒸し器に下処理したイカを入れ、約3分蒸します。長く蒸しすぎると硬くなるので注意してください。

ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、砂糖、酢、にんにく（みじん切り）、ごま油、いりごまを入れてよく混ぜ、特製タレを作ります。

蒸し上がったイカは粗熱を取り、胴体を輪切りにして食べやすく切ります。

大きめのボウルに、準備したきゅうり、セリ、千切りにした赤玉ねぎ、切ったイカをすべて入れます。

作ったタレをかけ、材料にタレが均等に絡むように手で軽く和えて完成です。