本格チャジャン麺（火の香り豊か）

フライパンを強火で熱し、グレープシードオイル0.5カップを入れます。豚肉300gを加え、肉に完全に火が通るまで炒めます。

肉に火が通ったら、チキンパウダー小さじ1を加えて軽く炒め、風味を加えます。

準備した玉ねぎ400gとかぼちゃ200gを加えて一緒に炒めます。材料がある程度火が通ったら、チャジャン粉を加えます。

水200mlを少しずつ注ぎながら濃度を調整します。材料とソースがよく絡むように、とろみがつくまで煮てチャジャンソースを完成させます。

別の鍋で湯を沸かし、中華麺を入れて軽く茹でます。麺が茹で上がったら水気を切り、器に盛り、完成したチャジャンソースをたっぷりかけます。