きれいになる人参サラダ

人参1本をスライサーを使って薄く長く切り、ボウルに入れます。こうして薄く切ることで味がよく染み込み、食感が柔らかくなります。

切った人参の上に、小口切りにした長ねぎ少々と、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を加えます。

濃口醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1を順に加えて下味をつけます。

粉唐辛子大さじ1とごま大さじ1を加え、味が全体に絡むように手でよく混ぜ合わせます。甘みが欲しい場合は、アルロースをお好みで少量加えて仕上げます。