マリーミートスカンチキンスープ

セロリは風味用に薄く、食感用に厚く混ぜて刻み、鶏むね肉は一口大（約2.5cm角）に切って準備します。

ダッチオーブンにオリーブオイルをひき、中火で鶏肉を焼きます。このとき万能シーズニングをふって風味をつけ、肉に完全に火が通る前に別の皿に取り出します。

肉を焼いた鍋に、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて炒め、ガーリックプレスでにんにくを絞り入れて香りが立つまでしっかり炒めます。

細かく刻んだセミドライトマトとイタリアンシーズニングを加えて炒め、小麦粉とバターを加えて粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜながら炒めます。

トマトペーストを加えて軽く混ぜ、チキンストック8カップを注ぎ、中強火にしてスープが沸騰するまで待ちます。

スープが沸騰したら、取り出しておいた鶏肉とシェルパスタを加え、約25分間弱火でコトコト煮ます。パスタがスープを吸って濃くなりすぎたら、ストックを追加して濃度を調整します。

ほうれん草、すりおろしたパルメザンチーズ、生クリームを順に加え、さらに5分間煮てほうれん草がしんなりし、スープがクリーミーになったら完成です。