スープ用牛骨だしで作る超簡単スンデクッ

鍋にスープ用牛骨だし1パックを注ぎ、強火で沸かします。

スンデを10切れ程度に切り、沸騰しただし汁に加えます。スンデは長時間煮ると破裂することがあるので、最後の段階で加えるのが良いです。

粉唐辛子大さじ1.5、醤油大さじ1、アミの塩辛小さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ0.5を混ぜた薬味を加え、ひと煮立ちさせます。

適量の長ねぎとニラひとつかみを加え、えごまの粉大さじ1を加えて仕上げます。

えごまの粉大さじ1、酢醤油大さじ1、水大さじ1を混ぜてスンデのつけだれを別に用意し、ご飯1膳とともに添えてお召し上がりください。