トゥッキムチ風キムチうどん

中火で熱した鍋にえごま油大さじ1をひき、適当に切ったキムチを入れて炒めます。キムチが十分に炒められることで、スープに深いうま味が出ます。

キムチがある程度炒まったら、水350mlを注ぎ、強火にして沸かします。

うどんに付属の液体つゆとフレークを全て加えます。この時、ピリ辛さを増したい場合は粉唐辛子大さじ0.5も一緒に加えてください。

スープがぐつぐつ沸騰したら、うどん麺を入れます。麺が自然にほぐれるまで約2分間煮て仕上げます。