5分で完成！オイゴチュ（青唐辛子）のテンジャン和え

青唐辛子はきれいに洗ってヘタを取り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。水気がないとタレがはじかず、よく絡みます。

水気を取った青唐辛子を1.5cmほどの厚さに食べやすく切ります。

和え用のボウルに、市販のテンジャン大さじ1、自家製テンジャン大さじ0.3、にんにく（みじん切り）大さじ0.8、梅シロップ大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

準備したタレに切った青唐辛子を加え、軽く優しく和えて完成です。