イ・ヨンボクの肉チャンポンラーメン

鍋を熱してサラダ油を少々ひき、千切りにした玉ねぎ1/2個と小口切りにした長ねぎを入れます。ねぎと玉ねぎの香りが立つように軽く炒めてください。

家に余っている豚肉を適当な大きさに切って入れ、にんにく（みじん切り）を加えて、豚の脂が十分に出るまでこんがりと炒めてください。

粉唐辛子大さじ1を山盛りで入れ、切っておいた青唐辛子を加えて、辛い香りがつくように焦がさないよう注意しながらもう一度炒めます。

半月切りにした韓国かぼちゃを入れ、水を注いだ後、ラーメンスープを入れて、肉と野菜の味がスープに十分に染み出るようにぐつぐつ煮てください。

スープが沸騰してきたらラーメンの麺を入れ、麺がコシのある食感に茹で上がるまで煮て完成です。