🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
チャ・スンウォンの白菜テンジャンクク
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
香ばしいテンジャンとコチュジャンの調和で深い味わいを出した白菜のテンジャンククです。じゃがいものホクホクした食感と白菜の甘みが合わさり、食べ応えのある一品です。
調理時間
20分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 水900ml
- 煮干しコインだし1個
- テンジャン4大さじ
- コチュジャン0.5大さじ
- じゃがいも1個
- ミニ白菜適量
- 長ねぎ0.5個
- 味塩0.3大さじ
- クッカンジャン1大さじ
02
作り方 をチェック
1
鍋に水900mlを入れて沸かします。沸騰したら、煮干しコインだし1個を加えてだしを取ります。
2
00:00/ 05:00
じゃがいも1個
テンジャン大さじ2、コチュジャン大さじ0.5を溶き、角切りにしたじゃがいも1個を加えます。このまま5分間煮て、じゃがいもにある程度火を通します。
3
00:00/ 14:00
ミニ白菜4分の1個を食べやすい大きさに切って加えます。鍋の蓋をして中火で10分間じっくり煮ます。
4
じゃがいも1個
最後に、切っておいた長ねぎ半本と味塩大さじ0.3、クッカンジャン大さじ1を加えて味を調えます。じゃがいもが完全に柔らかくなったか確認したら仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
136kcal
エネルギー
8g
たんぱく質
30g
炭水化物
2g
脂質
04
