牛バラ薄切り肉ともやしキャベツのロール

もやしはきれいに洗った後、電子レンジで5分加熱します。加熱したもやしは水気をしっかり絞って準備します。

キャベツは千切りにして、大きめに二握り分を電子レンジで5分加熱します。もやしと同様に水気をしっかり絞って準備します。

牛バラ薄切り肉を広げ、その上にえごまの葉、水気を絞ったキャベツともやしをのせ、隙間ができないようにしっかり巻きます。

フライパンに油をひき、巻いた肉ロールをのせて、表面の肉が完全に焼けるまで焼きます。

醤油、酢、アルロース各大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1/2、わけぎ少々、いりごま大さじ1を混ぜてソースを作ります。

焼けた肉ロールを少し冷ましてから食べやすい大きさに切り、粒こしょうをふって完成です。