コスパ抜群の宴席そうめん

鍋に水400mlを入れ、宴席そうめん用粉末10gを加えてスープを作ります。水700mlに対して粉末12g程度が目安なので、お好みで調整してください。

沸騰したお湯にそうめんを入れ、3分間茹でます。麺が茹で上がったら、冷水でしっかり洗ってぬめりを取ります。

器に茹でたそうめんを盛り、温めたスープを注ぎます。用意した錦糸卵、韓国かぼちゃ、にんじん、きざみのり、ごま、こしょうをトッピングして完成です。