エビキムマリ

エビは包丁で細かく刻み、塩とこしょうを少々加えて下味をつけます。こうするとエビの風味が引き立ち、味がしっかり馴染みます。

海苔の上に刻んだエビを広げてのせます。その上にカニカマをのせ、海苔巻きのようにくるくる巻き、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、中火でキムマリをこんがり焼きます。表面がカリッとしたら完成です。