スパイシー甘辛チキンラップ

冷凍チキンテンダーをエアフライヤーに入れ、カリッと調理します。180度で約10～15分、きつね色になるまで焼いて準備します。

小さめのフライパンにコチュジャン、ケチャップ、濃口醤油、オリゴ糖、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子を分量通り入れます。弱火でソースがとろりとするまで、よく混ぜながら煮詰めます。

ソースが沸騰して煮詰まってきたら、調理したチキンテンダーを加え、ソースが全体に均等に絡むように和えます。チキンの全面にソースがしっかりコーティングされると風味が引き立ちます。

まな板にラップを敷き、トルティーヤ2枚を重ねて広げ、中央にマヨネーズを塗ります。その上にサンチュ、チェダーチーズ、ソースを絡めたチキンを順にのせ、さらにサンチュで覆ってしっかりと巻きます。

巻いたラップをラップフィルムで2回ほどきつく包んで固定します。包丁で半分に切り、断面が見えるようにお弁当箱に盛り付けて完成です。