20kg減量キャベツ卵チヂミ

卵2個をボウルに割り入れ、固まりができないようにスプーンや泡立て器でよく溶きます。

溶いた卵液に水大さじ1を加えてさらによく混ぜます。こうするとチヂミの食感がぐっと柔らかくなります。

キャベツと玉ねぎを薄く千切りにして用意し、先に作った卵液にすべて入れてよく混ぜます。

塩とこしょうをお好みで加えて味を調え、材料がなじむように軽くもう一度混ぜます。

熱したフライパンに油をひき、生地を流し入れてフライパン全体に均等に広げます。底面がきつね色になるまで中火で焼きます。

底面が十分に焼けたら裏返し、反対側もきつね色に焼いて仕上げます。出来上がったチヂミはレタスに包んで食べるとさらにおいしいです。