韓牛チャックカルビ チャパグリ

鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸かします。麺を茹でる準備です。

韓牛チャックカルビを一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけます。フライパンにサラダ油をひき、強火で表面をこんがりと焼きます。肉汁を閉じ込めるために素早く焼くことが大切です。

お湯が沸いたら、チャパゲティの麺とノグリの麺、両方のフレークを入れ、麺が少し硬めになるまで約4分茹でます。

麺が茹で上がったら、茹で汁を約1～2おたま分だけ残して捨てます。チャパゲティの粉末スープ1袋とノグリの粉末スープ約2/3袋を加え、中火でよく混ぜながら炒めます。

先に焼いておいたチャックカルビをチャパグリに加え、調味料が全体に行き渡るように軽く炒め合わせ、器に盛り付けて完成です。