ハムチーズ寿司

ボウルに酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/8を入れて、砂糖と塩が完全に溶けるまでよく混ぜます。

酢の混ぜ合わせを温かいご飯210gに加え、よく混ぜ合わせてご飯を十分に冷まします。

スライスハム3枚とスライスチーズ3枚をそれぞれ4等分に切ります。この大きさが寿司のトッピングに適しています。

海苔を半分に折り、幅約1cmの帯状に切ります。これらの帯で寿司を巻きます。

味付けご飯を1個約18gの小分けにし、一口サイズのきれいな楕円形に成形します。

ご飯の上にわさび少々、ハム、チーズ、かいわれ大根をのせ、海苔の帯で巻いてトッピングを固定します。