10分で完成！韓国かぼちゃのビビンバ

韓国かぼちゃはスライサーで薄く千切りにし、玉ねぎ半分も同じくらいの厚さに千切りにします。

フライパンにえごま油を多めにひき、千切りにした玉ねぎとにんにく（みじん切り）2片を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火でしっかり炒めて香りを出します。

炒めた玉ねぎに千切りにした韓国かぼちゃを加え、塩少々をふって下味をつけ、かぼちゃがしんなりするまで炒めます。

アミの塩辛小さじ1、粉唐辛子少々、ヨンドゥ大さじ1を加え、調味料が全体に混ざるように手早く炒めて仕上げます。このとき、かぼちゃが柔らかくなりすぎないように注意するのが重要です。

器に温かいご飯を盛り、炒めた韓国かぼちゃをたっぷりのせ、目玉焼き1つとごまを添えて完成です。