ベーコンキムチピラフ

にんにくは薄切りにし、玉ねぎとマッシュルームは食べやすい大きさにみじん切りにします。ベーコンも1～2cm幅に切って準備します。

フライパンに油をひき、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、キムチの順に入れてしっかり炒め、香りを出します。

炒めた具材に30分以上浸水させた米を加えて一緒に炒め、チキンストック500mlとオイスターソース小さじ1を加えて味を調えます。

米が完全に火が通り、汁気が少なくなるまで中火で煮ながら炊きます。

出来上がったピラフの上に目玉焼きをのせて仕上げます。