ピリ辛豚肩肉のチェユッポックム

豚肩肉は薄めの焼肉サイズに切ってください。玉ねぎとにんじんは薄く千切りにし、青唐辛子は小口切りにしてください。

コチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒をボウルに入れてタレを混ぜ合わせてください。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒めたら、砂糖を先に振りかけてカラメル化させてください。

タレを加えて全体を混ぜながら炒め、野菜（玉ねぎ、にんじん、青唐辛子）を加えてさらに5分ほど炒めて焦がし風味をつけてください。