5分で完成！キムチ冷麺風そうめんの作り置き

カペッリーニを商品の表示時間より30秒短く茹でます。麺が柔らかくなりすぎないようにするためです。

茹でた麺をすぐに冷水で洗い、ざるにあげて水気を完全に切ります。水気をしっかり切ることで、冷凍後も食感が良くなります。

水気を切った麺にごま油大さじ3を加え、麺同士がくっつかないようによく和えます。

キムチをはさみで細かく切り、砂糖大さじ6、酢大さじ6、ごま油大さじ6を加えてよく混ぜ、味付けします。

作り置き容器6個に、冷麺スープの素大さじ2.5とキムチの汁大さじ2をそれぞれ入れます。

容器に麺と味付けしたキムチを分けて入れ、冷凍保存します。