バターと味塩で風味を引き立てたガンバス・アル・アヒージョ

バゲットを約2cmの厚さに斜め切りにします。

マッシュルームとミニトマトは食べやすい大きさに半分に切ります。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、バゲットを両面こんがりと焼いて取り出します。

フライパンにオリーブオイル1カップをたっぷり注ぎ、にんにく（丸ごと）と鷹の爪を入れて、にんにくがきつね色になるまで中火で加熱します。

にんにくの香りが立ったら、マッシュルームとえびを加えて炒めます。このとき、秘密の材料であるバター大さじ1と味塩を加えて旨味をプラスします。

最後にミニトマトを加えて軽く煮立て、器に盛り付けて焼いたバゲットを添え、パセリ粉をふって完成です。