ラーメンタンタンメン

インスタントラーメンの袋を開け、麺とスープを準備します。鍋に水を入れて強火で沸騰させ、ラーメンの麺を入れて3分間茹で、麺が茹で上がったらざるに上げて水気を切ります。こうすると麺が伸びず、もちもちした食感が生きます。

火を止め、鍋にピーナッツバター大さじ1を入れて溶かします。香ばしい香りが立ってきたら、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜます。プラスチックが溶けるような香りが出ないよう、中弱火でゆっくり溶かすと濃厚なピーナッツの風味が染み込みます。

溶かしたピーナッツバターソースに酢大さじ1を加えてよく混ぜ、甘酸っぱくとろみのあるソースを作ります。ラーメンの麺をソースに入れ、スープの素を加えて1分間和えます。ソースが麺に均等に絡むまで混ぜて完成です。