超簡単！牛バラ薄切り肉とキノコの釜飯

しいたけ1個は薄くスライスし、残り1個はみじん切りにします。ひらたけひとつかみは食べやすい大きさにほぐして準備します。

ベビーウォックに牛バラ薄切り肉100gを入れ、弱火で焼きます。肉に火が通ったら、いったん器に取り出します。

肉を焼いたフライパンに、下処理したキノコ、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、醸造醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1を加え、キノコがしんなりするまで炒めます。

冷やご飯180gを加え、調味料とよく混ぜ合わせ、フライパンの底に平らに広げます。

ご飯の上に小口切りにしたわけぎ2本分と焼いておいた牛バラ薄切り肉をのせます。蓋をして約2分間蒸らし、最後にギー大さじ1をのせて仕上げます。