オートミールのテンジャンクッパ

オートミールをカップ半分より少し多めに入れ、水をカップ1.5杯注ぎます。テンジャン（韓国味噌）小さじ1/2、コチュジャン大さじ1、粉唐辛子小さじ1/4を加えてよく混ぜてください。こうして先に調味料を混ぜておくと、全体に味がなじんでやさしい味わいになります。

ごま油大さじ1か、だし用昆布を少々加えてください。冷蔵庫に余っている韓国かぼちゃか玉ねぎのどちらかを、動画より小さめに切って入れます。ごま油と昆布を加えると、ぐっと深みのある味わいになります。

豆腐を韓国かぼちゃと同じくらいの大きさに切って加えてください。すべての材料が均一に混ざるよう、もう一度ひと混ぜします。豆腐の大きさを揃えると、電子レンジで均等に火が通ります。

電子レンジで4分加熱してください。途中で一度混ぜ、スープが沸騰し始めるまで加熱します。こうして2回に分けて加熱すると、オートミールがふんわりとやわらかく仕上がります。

4分後に取り出して混ぜ、さらに3分加熱して完成です。スープにとろみがつき、具材に火が通ったら火を止めてください。熱々のうちに食べると、胃にやさしくしみわたります。