電子レンジ5分ダイエットピビム麺（ピーナッツ和え麺）

電子レンジ用容器にえび5尾を入れ、水をひたひたに注いで蓋をし、3分加熱します。えびを先に加熱することで臭みを抑え、ぷりっとした食感を保てます。

別の容器に、みじん切りにした長ねぎひとつかみ、粉唐辛子大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ピーナッツバター大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。ピーナッツバターが固まらないようによく溶かすのがポイントです。

合わせ調味料に加熱したえびを加えてよく和え、再び電子レンジに入れて1分30秒加熱します。調味料がえびに染み込み、ピーナッツバターが溶けてソースがとろりとします。

加熱した調味料に用意したダイエット麺を加え、酢大さじ1を回しかけて全体をよく混ぜ合わせます。酢の酸味がピーナッツの香ばしさと調和し、うま味が引き立ちます。