スンドゥブチゲ

韓国かぼちゃ1/4個は半月切りにし、玉ねぎ1/2個は角切りにし、長ねぎは小口切りにして準備します。

鍋にサラダ油大さじ1～2をひき、豚肩ロース50gとにんにく（みじん切り）15gを入れて弱火で1分間炒めます。

火を止め、粉唐辛子大さじ1とオイスターソース大さじ1を加えた後、再び弱火にして焦がさないように1分間炒めます。

水300mlを加え、沸騰し始めたら玉ねぎと韓国かぼちゃを入れて2分間煮ます。

スープの味を塩2gとアンチョビダシダ小さじ1/3で好みに合わせて調えます。

おぼろ豆腐400gを加え、食べやすい大きさに切って1分間煮ます。

卵1個、長ねぎ、こしょう0.1gを加え、さらに30秒だけ煮て完成です。