トンカツ丼

冷凍トンカツをエアフライヤー専用トレイにのせ、包装の指示に従って15分間焼き、サクサクに仕上げます。油を一滴も使わず調理できるのでヘルシーです。焼いている間にソースを準備します。

濃口醤油大さじ8、料理酒大さじ8、砂糖大さじ4、プルコギソース大さじ2を入れ、水1カップを加えて混ぜ合わせます。このソースがトンカツ丼の決め手となる甘辛い味を生み出します。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ4をひき、玉ねぎ1個を薄切りにしてきつね色になるまで炒めます。玉ねぎがこんがりすると甘みが引き立ち、ソースの風味を高めます。

炒めた玉ねぎの上に準備したソースをすべて注ぎ、中火でぐつぐつ煮立てます。ソースが沸騰し始めたら、トンカツが焼けたタイミングです。

焼けたトンカツを食べやすい大きさに切り、ソースの上にのせます。トンカツのサクサク感がソースに染み込み、味が引き立ちます。

卵1個を溶きほぐし、ゆっくりとソースの上に流し入れ、ふたをして2分間蒸らします。卵が固まってとろける食感が加わります。

白ご飯1膳の上にトンカツとソースをのせて完成です。ご飯一粒一粒にソースが絡み、子どもたちが喜ぶ味わいです。