スパイシー豆腐キムチ炒め

玉ねぎは半月形に薄切りにし、長ねぎは斜め切りにしてください。キムチは一口大に切り、豆腐は2cm厚さの四角形に切って水気を切ってください。

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで約30秒炒めてください。

切ったキムチを加え、コチュジャン、砂糖、濃口醤油を混ぜ合わせて強火で2分炒め、キムチの水分が減り辛味のある調味料がなじむようにしてください。

豆腐の切れ端を加え、軽く裏返しながら中火で3分炒め、豆腐の表面がカリッとするようにしてください。

玉ねぎと長ねぎを加えてさらに2分炒め、ごま油を回しかけて火を止め、器に盛ってください。