チョン・スンジェ先生の絶品蒸し餃子レシピ

湯鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させて調理の準備をします。

業務用蒸し器のざるにクッキングシートを敷き、冷凍餃子が互いにくっつかないようにきれいに並べます。

湯が沸騰したら、餃子をのせた蒸し器を湯鍋の上にのせ、蓋を閉めます。

タイマーを12分にセットして蒸します。必ず沸騰した湯にのせた時点から12分を守ることで、餃子の皮がしっかりともちもちになります。