カニカマチャーハン

カニカマ3切れをフォークを使って繊維に沿って細かく裂いて準備します。こうすると包丁で切るよりも食感が格段に良くなります。

長ねぎ1つかみは小口切りにし、玉ねぎ1/4個はみじん切りにして準備します。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、切った長ねぎと玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透き通るまで炒めて香りを十分に引き出します。

玉ねぎが透き通ったら、裂いたカニカマとにんにく（みじん切り）大さじ0.5を加え、きつね色になるまで一緒に炒めます。

温めていない玄米レトルトご飯130gを加え、中火でご飯の水分を飛ばしながらパラパラの状態になるまで炒めます。

低糖オイスターソース大さじ0.8とスリラチャソース大さじ1を加え、全体に色が均一につくように炒めて旨味と辛味を加えます。

フライパンの端にご飯を寄せ、卵1個を割り入れてスクランブルエッグを作り、ご飯と一緒に全体に混ぜ合わせます。

最後にこしょうを好みで少々ふって仕上げます。